MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Cara Membuat
1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 30 menit-1 jam, lalu simpan dalam kulkas dan setelah dikeluarkan, bilas kembali.
2. Panaskan minyak di atas wajan, lalu goreng ayam (jangan terlalu kering). Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukkan cabe, bombay, jahe dan daun jeruk hingga wangi. Lalu masukkan ayam, beri lada, pala bubuk, dan gula pasir
4. Kemudian tuang air. tambahkan saos tomat, saos sambal, kecapmanis, kecap asin dan air asam, aduk rata, biarkan sedikit mengental, koreksi rasa.
5. Masak semua hingga buat bumbu meresap dan mengental, sajikan hangat.
(Endang Oktaviyanti)