Resep Sambal Tempe Kemangi, Dijamin Bikin Masakan Makin Nikmat!

RESEP sambal tempe kemangi dalam artikel ini bisa menjadi inspirasi memasak Anda. Sambal ini pastinya cocok dengan berbagai masakan.

Sambal tempe kemangi ini juga dijamin bakal membuat masakan Anda makin nikmat. Selain itu, cara membuatnya juga simpel dan bahan-bahannya mudah didapatkan.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep sambal tempe kemangi yang dikutip dari Instagram @@daneswisesa, Kamis (13/7/2023).

(Resep Sambal Tempe, Foto: Instagram/@daneswisesa)

Bahan-bahan:

1/2 papan tempe

13 siung bawang merah

7 siung bawang putih

12 buah cabai merah keriting

cabai rawit (sesuai selera)

1/2 buah tomat (ukuran sedang)

1 sachet terasi

1/2 ikat kemangi

1-2 buah jeruk limau (peras)

secukupnya garam

secukupnya gula pasir

secukupnya minyak goreng

Langkah:

1. Iris tipis tempe, panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga garing

2. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah keriting dan cabai rawit. Lalu goreng seluruhnya bersama dengan terasi. Tiriskan.

3. Haluskan seluruh bahan sambal. Bumbui dengan garam, gula pasir dan perasan jeruk limau. Tes rasa. Lalu haluskan juga tempe bersama dengan sambal (tidak perlu terlalu halus, yang penting hancur). Terakhir, campurkan kemangi (sudah dipetik - petik dan dicuci bersih) ke dalam sambal tempe. Aduk rata.

(Helmi Ade Saputra)