Inspirasi Menu Idul Adha 2023: Tongseng Daging Sapi Pedas dan Gurih

Cara memasak:

1. Rebus daging sapi sampai mendidih dan matang. Angkat dan potong-potong

2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kunyit, dan kemiri ke dalam blender. Blender hingga halus.

3. Setelah itu, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu tambahkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak bumbu hingga matang

4. Masukkan daging sapi yang telah dipotong dan tambahkan air mineral. Lalu, beri garam, gula, ladu bubuk, dan kecap manis secukupnya. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan taburkan bawang goring, tongseng daging sapi yang gurih dan pedas siap disantap selagi hangat bersama sepiring nasi putih.

(Rizky Pradita Ananda)