Resep Chili Oil, Si Cocolan Pedas Gurih Wajib di Restoran Chinese

CHILI oil atau minyak cabai adalah sambal khas yang menjadi bumbu pelengkap wajib masakan di Sichuan China atau daerah Asia Timur.

Jika Anda sering makan di restoran atau tempat makan Chinese foods, seperti bakmie, bebek peking, atau restoran dimsum, chili oil ini memang jadi condiment utama. Bumbu ini hampir bisa dijadikan pelengkap baik makanan Chinese maupun non Chinese, dengan sensasi yang sama nikmatnya.

Nah, chili oil ini sebetulnya mudah dibuat sendiri di rumah. Asal dimasak dengan mengikuti step by step yang tepat. Tak usah bingung bagaimana cara bikinnya, dilansir dari channel Youtube Davina Hermawan, Rabu (24/5/2023) berikut paparan singkat resep Chili Oil dari Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba!

Bahan-bahan yang diperlukan;

250 gr minyak goreng

60 gr cabai kering

25 gr bawang putih

25 gr bawang merah

25 gr ebi

1 sdt garam

½ sdt gula

½ sdt penyedap

2 sdm kecap asin