Resep Nasi Bakar Cumi Sambalado, Gurih dan Pedasnya Menggugah Selera!

5 bawang putih

15 cabai merah keriting

10 cabai rawit

1 buah tomat

Cara membuat :

1. Rendam cumi dengan air panas selama 30 menit, bersihkan cumi buang tuang lunaknya Lalu rebus cumi selama 3 menit. Tiriskan

2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun jeruk, pete dan cumi aduk sampai rata. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Matikan api

Penyelesaian :

1. Ambil daun pisang, beri nasi, ratakan lalu ambil 1 sdm cumi sambalado. Beri cabai rawit, pete dan kemangi. Bungkus dengan rapi. Lakukan sampai nasi habis

2. Bakar nasi sampai wangi. Angkat. Nasi bakar cumi sambalado siap disajikan.

(Helmi Ade Saputra)