5 Tips Masak Daging Steak Anti Alot ala Dimas The Meat Guy

3. Pilih jenis potongan daging sesuai olahan: Jika masak steak dengan kualitas daging yang standar, pilih daging dengan potongan tenderloin, sirloin, rib eye.

4. Rendam dengan nanas dan daun pepaya: Agar hasil daging steak Anda bisa juicy, triknya bisa rendam dgaing dengan nanas atau daun pepaya selama 45 menit dan cuci. Marinasi daging dengan nanas tak akan mengubah rasa, tapi syaratnya harus dicuci. “Boleh dicuci kalau habis direndam nanas. Hasilnya bisa juicy karena ada enzim bromelin yang buat pecahin protein daging," imbuh Dimas.

5. Perhatikan tempat beli daging: Sangat disarankan untuk membeli daging di toko yang memang sudah terpercaya. Tak selalu mahal, saat ini sudah ada beberapa toko menjual daging dengan harga murah namun tetap berkualitas. “Kalian masak itu udah enak karena dagingnya berkualitas, gradenya nggak terlalu tinggi, medium, tapi karena kita dari qualitynya sudah bagus dagingnya bisa empuk dan enak,” tutup Dimas.

 BACA JUGA:Masak Singkat Namun Lezat dengan Resep Steam Tahu Telur ala Jesselyn Lauwreen

BACA JUGA:4 Makanan Khas Qatar Tuan Rumah Piala Dunia 2022

(Rizky Pradita Ananda)