MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
1. Campur daging dengan garam dan kunyit bubuk, aduk rata dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan daging, gongso hingga sisi daging yang terkena pan berubah warna kekuningan.
3. Masukkan kecap asin, kecap manis dan petis. Biarkan hingga berbuih kecapnya. Gongso kembali hingga tercampur rata.
4. Tuangkan air, aduk-aduk hingga petis larut. Masak dengan api kecil dan panci tertutup, sambil sesekali diaduk rata, hingga kuah menyusut 20-30 persen.
5. Masukkan bawang goreng. Hidangkan selagi hangat. Selesai!
(Helmi Ade Saputra)