Resep Tongkol Suwir, Pedas Nikmat Bikin Makan Makin Lahap!

SUDAH punya ide mau masak apa untuk makan malam nanti? Tak perlu hidangan yang ribet dan mahal. Cukup sajikan menu makan malam sederhana, tapi bikin lahap.

Misalnya dari ikan tongkol yang bisa dikreasikan menjadi hidangan lezat. Tinggal ditambah dengan bumbu-bumbu dan penyedap, Anda bisa menyajikan tongol suwir yang mengunggah selera.

Berikut resep tongkol suwir yang dirangkum dari akun Instagram @mrs.wijaya, Kamis (28/7/2022).

Tongkol Suwir

Bahan-bahan:

- 600 gram ikan pindang tongkol

- 3 cm jahe geprek

- 3 cm lengkuas geprek

- 2 lembar daun jeruk

- 1 batang serai geprek

- 50 gram cabe rawit iris

- Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya

- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 10 siung bawang merah

- 5 buah cabe merah besar

BACA JUGA : Resep Tempe Telur Kuah Santan, Sajian Sederhana Rasa Istimewa

BACA JUGA : Resep Cumi Saos Kecap Pedas, Hidangan Lezat untuk Akhir Pekan

Cara membuat :

1. Bersihkan ikan, goreng tidak sampai kering, suwir-suwir

2. Tumis bumbu halus beserta jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, cabe rawit, hingga harum

3. Masukkan ikan, beri garam, gula, penyedap jamur. Aduk rata, Koreksi rasa, angkat, sajikan.

(Helmi Ade Saputra)