Daging Kurban Jangan Langsung Dicuci, Simak Alasannya Bun!

MENJELANG Hari Raya Idul Adha, masyarakat banyak yang semangat untuk memotong daging kurban, lalu memasaknya untuk disantap bersama-sama.

Nah memasak daging kurban sendiri harus berhati-hati agar terjaga kesehatannya. Hal ini diungkapkan oleh Direktur Kesehatan Hewan (Dirkeswan) Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Dr Drh Nuryani Zainuddin, M.Si.

Ia menjelaskan, daging kurban yang telah dipotong jangan langsung dicuci. "Daging tidak langsung dicuci, melainkan harus langsung dimasak di air mendidih."

Menurutnya daging kurban, langsung dimasak dengan air mendidih agar membunuh virus atau kuman ada pada daging kurban. Nah, bisa dimasak langsung di air mendidih kurang lebih selama 30 menit.