WFH, Bikin Pempek Kuah Kari ala Rudy Choirudin Yuk!

1 sdt gula

1 saset bubuk kari

250 ml/ 1 gelas santan kental

Garnish :

2 sdm bawang goreng

2 batang daun bawang hijaunya saja rajang ½ cm

1 buah pekak

Cara Membuat :

- Masukkan air panas dalam bowl beri kaldu bubuk, garam, baking powder dan tepung terigu aduk hingga larut dan mengental seperti bubur lalu tambahkan telur, ratakan.

- Setelah rata masukan daging ikan lalu campur hingga rata lalu masukkan tepung sagu sambil diaduk-aduk hingga dapat dipulung.

- Rebus air hingga mendidih, kecilkan apinya.