Hangatnya Kuah Soto Ceker untuk Makan Malam, Ini Resepnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas (bumbu halus mentah ya tidak perlu ditumis) rebus 5-10 menit agar bumbu tanak;

2. Masukkan ceker yang sudah direbus sebelumnya;

3. Bumbui dengan gula, garam, dan merica;

4. Masak hingga hingga ceker empuk dan matang. Jika air menyusut bisa ditambahkan air kembali hingga ceker empuk;

5. Sajikan soto ceker bersama sambal dan jeruk nipis jika suka.

(Dewi Kurniasari)