Makanan Otentik Indonesia Era-90 Diprediksi Jadi Tren Kuliner 2020

(Foto : Taste)

Lebih lanjut, Chef Rendy mengatakan rasa kangen terhadap makanan otentik tersebut karena adanya peningkatan kesadaran. Terlebih lagi kesadaran tentang betapa beragam dan lezatnya sajian otentik khas Indonesia ini meningkat di kalangan generasi milenial.

Maka tak heran, begitu banyak conten creator seperti food vloggers yang mengangkat tentang makanan Indonesia, termasuk kelezatan berbagai street foods khas Indonesia. Hal ini membuat Chef Rendy memprediksi tren makanan Indonesia era 90-an bisa bertahan lama, bahkan hingga 2022 mendatang

“Saya kira ini bisa lama, bisa sampai 2022. Indonesia mulai jenuh dengan kuliner Indonesia tergerus menerus. Di sisi lain, awareness yang meningkat terutama di kalangan generasi milenial ini juga bikin saya bangga. Contohnya para conten creators, mereka ngangkat street foods atau makanan asli Indonesia kan sekarang orang jadi tahu,” tutup Chef Rendy.

(Helmi Ade Saputra)