Resep Praktis Bubur Kacang Hijau dan Pisang Rai, Camilan Lezat di Kala Hujan

Pisang Rai

Bahan :

125 gram tepung beras

110 ml santan

1/2 sendok teh garam

2sdt pasta pandan

8 buah pisang raja kecil

1.500 ml air untuk merebus

2 lembar daun pandan

1/2 sendok teh garam

Bahan Taburan (kukus):

150 gram kelapa parut kasar

1/2 sendok teh garam

Bahan saus gula:

200 gram gula merah sisir

100 ml air

2 lembar daun pandan, ikat simpul

Rebus semua bahan jadi satu, aduk dan masak hingga mendidih.

Cara Membuat :

1. Aduk tepung beras, air, dan garam sampai rata. Sisihkan;

2. Rebus air, daun pandan, dan garam sampai medidih;

3. Celupkan pisang dalam larutan tepung.

4. Masukkan dalam rebusan air pandan. Rebus sampai matang;

5. Angkat dan tiriskan. Gulingkan dalam kelapa parut kasar. Sajikan bersama saus gula.

(Foto : @henimaria/Instagram)

(Helmi Ade Saputra)