Sup kaledo sudah menjadi makanan khas Palu sejak dulu. Menurut masyarakat sekitar, zaman dulu sup kaledo disajikan sebagai makanan kehormatan untuk kalangan bangsawan Palu.
Dalam jamuannya, para tamu dibagi ke dalam tiga kelompok berdasarkan status sosial. Tapi seiring berkembangnya zaman, kuliner satu ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan dan mudah ditemui di warung-warung yang ada di Donggala dan sekitarnya.
(Utami Evi Riyani)