Jangan Sampai Salah, Ini 6 Tips Masak Ikan Salmon

IKAN salmon dikenal dengan kandungan nutrisi penting yang bermanfaat untuk kesehatan, tak heran jika harga ikan ini tergolong mahal Banyak dari kita mungkin sudah biasa kalau memesan ikan salmon di restoran, tetapi bagaimana jika ingin memasak sendiri di rumah?

Memasak Ikan salmon sendiri di rumah bisa saja gagal, jika tidak diolah dengan tepat. Sebab, memasak ikan salmon memiliki tingkat kesulitan yang cukup tinggi.

Dagingnya lembut sehingga mudah hancur, bahkan jika salah mengolahnya nutrisi ikan salmon bisa hilang! Di lansir dari BonAppetit Selasa (10/9/19), Berikut 6 cara yang harus di perhatikan saat memasak ikan salmon di rumah:

1. Jangan melepas kulit

Pertama-tama kulit itu enak dan lezat, jadi saat Anda memasak salmon, pertahankan kulitnya, kulit salmon juga berfungsi sebagai pelindung daging pada saat di masak, Untuk itu sebaiknya Anda tidak melepaskan kulit ikan salmon sebelum memasaknya

 

2. Jangan teralu lama

Kesalahan paling umum yang menyebabkan ikan salmon kehilangan banyak protein saat memasaknya yaitu jika dimasak terlalu lama.

Gunakan wajan anti-lengket saat memasak, Anda harus memperhatikan warna dagingnya. Masaklah hingga daging ikan salmon berubah warna dari merah muda menjadi sedikit putih, jangan sampai kecoklatan.