Makan Tempe Kekinian di Awal 2019, Bumbu Telur Asin hingga Keju

3 siung bawang putih, haluskan

50 ml air

Garam, secukupnya

1 butir telur

Tepung panir dan minyak untuk menggoreng, secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam tempe ke dalam larutan air, garam, dan bawang putih hingga meresap;

2. Setelah direndam cukup lama, angkat tempe. Kemudian selipkan irisan keju di setiap 2 irisan tempe. Lalu masing-masing digulingkan ke tepung panir;

3. Celupkan tempe ke dalam kocokan telur dan garam, lalu gulingkan lagi ke tepung panir;

4. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Setelah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

 

(Santi Andriani)