MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Mulailah dengan memotong leher ikan dan tekan pisau ke arah kepala. Iris dengan mulus di sepanjang tepi atas tulang punggung sampai seluruh fillet dipotong. Balik dan potong tulang dari sisi lain dan keluarkan semua daging yang menempel padanya.
5.Membersihkan ikan dengan baik dan benar
Gunakan pisau tajam, dan mulailah membersihkan sisik yang menempel pada kulit ikan. Setelah itu pindahlah menuju bagian insang dan hapus jeroan serta cuci dengan air mengalir untuk membersihkan secara menyeluruh. Taburkan garam di atasnya dan simpan dalam kulkas hingga siap digunakan.
(Renny Sundayani)