Mencicipi Kuliner Khas Peru di Indonesia yang Rasa Otentiknya Menggoda Selera

INDONESIA sebagai salah satu negara 'melting pot', yakni pertemuan dari banyak kebudayaan dan ras memang sebagai tempatnya berbagai sajian makanan khas dari berbagai negara.

Makanan khas dari negara mana sih yang tidak bisa ditemukan di Indonesia, tepatnya di kota-kota besarnya? Mulai dari makanan Jepang, kuliner khas China, makanan khas India, sajian hidangan asli Timur Tengah, masakan Thailand, kuliner Meksiko hingga Western food sangat mudah ditemukan di sini.

Namun, tidak seperti negara-negara yang sempat disinggung di atas. Sajian hidangan khas Peru, sayangnya masih belum terlalu populer alias familiar di Indonesia, terutama di kota besar seperti Jakarta contohnya.

Padahal, kuliner asli Peru sebut saja seperti Ceviche (acar ikan segar dengan campuran jeruk nipis, bawang bombay, dan cabai), lalu Camarones Fritos en Salsa de Maracuya (udang goreng panko dengan saus pedas saus markisa), Aji de Gallina (daging ayam dimasak dengan saus kuning pedas, Lomo Saltado (sajian tumis daging sapi khas kota Lima yang dimakan bersama nasi gurih khas Peru), Chupe de Camarones (sup dari campuran udang, nasi, susu, telur, dan sayuran), hingga Arroz Tapado (hidangan tradisional Peru yakni nasi berisi daging cincang dimakan bersama pisang goreng), dan masih banyak lagi jenis hidangan lainnya sudah cukup menggaung di benua lainnya.