Hari Ini Enaknya Sarapan dengan Nasi Uduk dan Daging Cincang Sayuran

50 gram kedelai, digoreng

4 sdm irisan telur dadar

2 sdm cabai kering, diiris

2 sdm bawang goreng

8 lembar daun kemangi

sambal kacang

Cara membuat

1. Cuci dan tiriskan beras. Masak beras dalam santan, daun salam, serai, dan garam. Didihkan, aduk baik-baik dan teruskan memasak hingga santan meresap;

2. Angkat dan pindahkan ke dalam kukusan dan kukus hingga nasi matang;

3. Hidangkan nasi dengan udang, kedelai goreng (untuk membuat kedelai goreng, rendam dahulu semalaman, kemudian goreng), telur dadar, irisan cabai, bawang goreng, daun kemangi, dan sambal kacang (siap beli).

(Foto: Cookpad)