MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
SAAT Ramadan tiba, semua umat muslim di dunia harus menjalankan kewajibannya untuk menunaikan ibadah puasa. Di mana harus menahan godaan makan, minum, marah dan semua yang bisa membatalkan puasa dari waktu imsak hingga azan magrib.
Tentunya untuk menjalankan puasa, asupan saat sahur adalah yang terpenting dan paling utama gara kita bisa kuat menjalankan puasa. Makanan yang dikonsumsi harus sehat dan bergizi. Selain itu juga harus simpel dan mudah dibuat.
Nah untuk kalian, Okezone telah merangkum tiga menu makanan dari buku Panduan Menu Sebulan Praktis dan Lezat, yang mudah untuk sahur namun tetap sehat.
Mi Goreng Jawa
Mi dikenal dengan makanan simpel untuk dibuat. Tapi kali ini kita akan menggunakan mi telur dengan bumbu pedas manis atau sering disebut dengan mi jawa. Resep makanan ini sangat mudah untuk dibuat dan pasti disukai oleh keluarga dan bahkan anak-anak.
Bahan:
200 gram mi telur
3 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
1 buah tomat, potong-potong
150 gram kol, potong-potong
2 batang daun bawang, iris serong tipis
100 gram kapri
200 gram filet ayam, rebus, goreng, suwir-suwir
Baca Juga: Pertobatan Lelaki Ateis di Bulan Ramadan Setelah 11 Tahun Belajar Islam
Bumbu halus:
7 siung bawang putih
6 butir bawang merah
5 butir kemiri
1 sdm ebi, rendam air panas
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mi hingga matang. Angkat, beri kecap, aduk rata. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, kol, daun bawang, kapri, dan ayam, masak hingga layu.
3. Masukkan mi telur, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Teri Masak Paprika
Ikan teri adalah makanan yang dibuat dengan simpel dan disukai keluarga Anda. Biasanya orang akan membuat teri balado kacang, tapi kali ini kita akan membuat teri dengan campuran paprika.
Paprika, memiliki tiga warna yakni merah, hijau dan kuning. Khususnya yang berwarna merah mengandung phytochemical dan beta-carotene yang merupakan antioksidan dan agen anti inflamasi yang baik bagi tubuh. Capsaicin yang terdapat dalam paprika memiliki berbagai khasiat kesehatan, misalnya menurunkan kolesterol jahat, mengontrol diabetes, meredakan nyeri dan inflamasi
Sehingga kedua campuran ini akan terlihahat lezat dan sehat bagi makanan sahur Anda.
Bahan:
3 sdm minyak goreng
50 gram bawang bombai, potong korek api
3 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar, haluskan
300 gram teri, goreng
100 gram paprika merah, potong dadu
1 batang daun bawang, potong serong
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
1 sdt cabai merah bubuk
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan ketumbar hingga harum.
2. Masukkan teri, aduk rata. Masukkan paprika, daun bawang, gula pasir, kecap asin, garam, dan cabai.
3. Masak sambil diaduk hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.
Perkedel Kentang Daging
Perkedel juga makanan yang sangat simpel untuk menu sahur Anda. Selain itu Anda juga bisa menyiapkan bahannya sejak malam hari dan menyimpan di kulkas. Pada saat sahur Anda hanya tinggal menggoreng saja dan selesai.
Baca Juga: Selain Berakting, Nicky Tirta Juga Jago Masak Lho!
Bahan:
500 gram kentang, kupas, potong-potong
200 gram daging giling
2 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur, kocok lepas
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
3 siung bawang putih, goreng
1/2 sdt merica butir
1/4 sdt pala
Garam secukupnya
Cara membuatnya:
1. Goreng kentang hingga matang, angkat, tiriskan. Haluskan selagi panas.
2. Campur kentang dengan bumbu halus, daging giling dan daun bawang, aduk rata.
3. Ambil 1 sdm adonan kentang, bentuk bulat pipih, lalu celupkan ke dalam telur kocok, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Bagaimana? simpel bukan menu tersebut? Selain simpel menu tersebut juga sangat sehat jadi cocok bagi kalian yang berpuasa. Tetap semangat puasa Okezoners.
(Dinno Baskoro)