MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
PERKEMBANGAN industri kuliner yang semakin pesat, mendorong munculnya berbagai acara dan festival-festival kuliner unik demi memenuhi permintaan konsumen. Ubud Food Festival menjadi salah satu festival kuliner paling bergengsi yang ada di Indonesia.
Sejak digelar pertama kali di tahun 2015, UFF tidak hanya menyuguhkan makanan-makanan khas Indonesia yang menjadi salah satu incaran para pengunjung, tetapi juga memiliki misi khusus untuk memajukan industri kuliner Tanah Air. Komitmen tersebut ditunjukkan melalui berbagai program menarik yang mereka tawarkan pada gelaran Ubud Food Festival 2018 mendatang.
Dengan mengusung tema Generasi Inovasi, tahun ini UFF akan diselenggarakan selama 3 hari mulai dari tanggal 13-15 April. Pemilihan tema tersebut merupakan sebuah bentuk penghargaan bagi generasi muda Indonesia yang kini membawa banyak inovasi ke dalam industri kuliner.
Tak dapat dipungkiri bahwa generasi muda kini sedang mengubah lanskap kuliner Indonesia, dan mendorong pertumbuhan ekonomi dalam berbagai bidang dan tentu ke arah yang lebih baik.
Serangkaian acara menarik telah disiapkan oleh pihak panitia, baik berbayar maupun gratis, seperti demo masak, special events, workshop, tur kuliner, pasar makanan, pemutaran film, pertunjukkan musik, dan panel-panel diskusi terkait industri kuliner.
Namun ada satu program yang berhasil menarik perhatian Okezone ketika menghadiri konferensi pers ABC Ubud Food Festival 2018 yakni, program Bahasa Breakfast. Konsepnya terbilang unik, di mana para wisatawan akan diajak mencicipi kuliner lokal sambil berinteraksi dengan para penduduk lokal di Pasar Ubud.
Menurut pengakuan Kadek Purnami selaku General Manager Ubud Food Festival, program tersebut dimaksudkan untuk mempromosikan kuliner nusantara kepada para wisatawan asing, yang tertarik untuk mengeksplorasi kebudayaan, kuliner, dan Bahasa Indonesia.
“Karena nama programnya Bahasa Breakfast, jadi para wisatawan akan kita bawa ke Pasar Ubud untuk mencicipi menu-menu sarapan seperti bubur dan jajanan pasar sambil mempelajari bahasa Indonesia. Selain ditemani pemandu, mereka juga diberi kesempatan untuk berinteraksi dengan penduduk lokal,” tuturnya.
Sayangnya, jumlah peserta yang dapat mengikuti program ini cukup terbatas yakni, 15-20 orang saja.
(Baca Juga: Para Chef Terbaik Bakal Unjuk Kebolehan di Ubud Food Festival)
Lebih lanjut Kadek mengatakan, sejak diluncurkan pada 2015 lalu, program ini ternyata menjadi incaran para wisatawan asing dari beberapa negara seperti Australia, Eropa, hingga Asia.
“Bahasa Breakfast adalah salah satu program andalan kami karena proses pendaftarannya yang sangat praktis, dan biayanya pun cukup terjangkau. Untuk mengikuti program ini, wisatawan hanya perlu mendaftarkan diri melalui website resmi kami,” imbuhnya.
Selain program Bahasa Breakfast, UFF 2018 juga akan dimeriahkan oleh sejumlah program menarik lainnya seperti tur kuliner mengunjungi tempat pembuatan ayam betutu, babi guling, dan tahu legendaris, hingga program food forum atau food for truth yang akan membahas perkembangan industri kuliner terkait inovasi dan tren-tren yang sedang digemari.
“Di food forum ini kita juga akan mendiskusikan masalah sustainability agar bisa mensejahterakan para petani lokal, dan mendorong perkembangan usaha-usaha anak muda melalui start up mereka,” tukas Kadek.
(Baca Juga: Makan Nasi Uduk Enak di Jakarta, Ini 5 Rekomendasinya)
(Muhammad Saifullah )