2 lembar daun Salam
3 cm lengkuas, memarkan
1/2 sdt air asam
500 ml air
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
2 1/2 sdt garam