MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
SALAH satu kuliner yang melekat pada image Provinsi Riau adalah sambal terong asam. Selain itu, masih ada banyak lagi kuliner khas Riau yang tidak kalah nikmatnya. Salah satunya adalah gulai belacan.
Hidangan berbahan dasar udang ini memang cukup populer di kalangan masyarakat lokal karena memiliki rasa gurih yang sangat nikmat. Nah, bagi Anda yang tertarik untuk mencicipi hidangan tersebut, tidak perlu jauh-jauh ke Riau.
Dikutip dari buku Resep Rahasia Turun Temurun Sumatera, Jawa & Sulawesi, karya Murdijati-Gardjito dan Amaliah, berikut resep lengkap membuat gulai belacan, selamat mencoba.
Bahan-bahan
10 ekor udang besar/udang pancet, cuci bersih
1 papan petai, kupas