Cara membuat
1. Giling kasar oncom, kemudian campur dengan bumbu halus, tambahkan irisan cabai merah, cabai hijau, daun bawang, kemangi, dan air asam, aduk rata;
2. Ambil selembar daun pisang bersih, letakkan adonan oncom sebanyak 2 sdm, beri 1 helai daun salam dan beberapa iris cabai rawit. Gulung dan sematkan dengan lidi, kemudian kukus hingga matang;
3. Bakar terlebih dahulu sebelum dihidangkan agar lebih lezat.
(Dinno Baskoro)