Cara membuat
1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, campurkan cincangan daun kemangi;
2. Tambahkan cincangan cabai rawit, bawang merah dan kacang tanah;
3. Siram dengan minyak yang sudah dipanaskan. Bila ingin agar tuna lebih matang, minyak panas dapat ditambah, hingga semua permukaan tuna terkena minyak panas;
4. Sajikan segera.
(Santi Andriani)