Cari Tahu Bumbu Unik Asal Peru, Tiger Milk alias Susu Macan

"Ini namanya memang tiger milk tapi bukan susu dari induk macan. Bahkan bahan ini tidak mengandung susu sedikitpun," kata pria yang akrab disapa Chef Eduardo saat ditemui di Jakarta belum lama ini.

Tiger milk adalah campuran jeruk lemon dan bahan lain yang rasa asamnya cukup tinggi dan kuat. Selain campuran masakan, tiger milk juga kerap dikonsumsi langsung sebagai minuman penyegar.

"Orang Peru kalau habis ada acara, lelah lalu minum tiger milk langsung segar lagi. Karena rasanya asam," lanjut Chef Eduardo.

(Santi Andriani)