Cari Tahu Bumbu Unik Asal Peru, Tiger Milk alias Susu Macan

 

SETIAP negara atau daerah memiliki masakan khas, disamping rasa yang khas pasti ada bumbu unik yang dicampur di dalamnya. Salah satunya bumbu masak khas Peru yang disebut tiger milk atau susu macan. Wow!

Tiger milk merupakan bahan racikan yang kerap ditambahkan dalam masakan Peru. Meski disebut tiger milk, ini bukanlah susu macan sungguhan. Chef Eduardo Enrique Montes Traverso yang merupakan koki asal Peru menjelaskan tentang tiger milk.