RESEP PILIHAN: Ngiler Nonton Filmnya, Bikin Ratatouille di Rumah Yuk

MESKIPUN hadir sebagai film animasi, Ratatouille sukses membuat penontonnya membayangkan bagaimana lezatnya makanan asal Prancis ini. Jangan Cuma membayangkan, bikin yuk di rumah.

Dilansir dari AllRecipe, berikut resep lengkap ratatouille yang bisa dibuat di rumah. Bahan yang digunakan cukup sederhana dan cara untuk membuatnya juga mudah.

Bahan-bahan

170 gr tomat

½ buah bawang bombay, cincang

¼ cup bawang putih cincang

1 sdm olive oil

¾ cup air

Garam secukupnya

Lada hitam secukupnya

1 buah terong ungu, kupas dan iris tipis

1 buah zucchini, kupas, iris tipis

1 buah yellow squash, kupas dan iris tipis

1 buah paprika merah, belah dan iris tipis

1 buah paprika kuning, iris tipis

3 sdm olive oil

1 sdt thyme segar

3 sdm keju mascarpone

Cara membuat

1. Panaskan oven hingga suhu 190 derajat Celsius;

2. Siapkan loyang ukuran 10x10, olesi dengan pasta tomat kemudian taburkan cincangan bawang bombay dan bawang putih, aduk dan campur dengan olive oil dan air hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam dan merica bubuk;

3. Tata terong, zucchini, yellow squash, paprika merah dan kuning secara selang seling hingga seluruh loyang penuh. Perciki dengan olive oil kemudian taburi dengan garam, merica dan daun thyme;

4. Panggang dalam oven selama 45 menit hingga matang dan sayuran terpanggang sempurna. Sajikan dengan keju mascarpone.

(Santi Andriani)