Hal Harus Diperhatikan saat Menghangatkan Susu

CARA nikmat minum susu segar adalah dalam keadaan hangat. Namun, dalam menghangatkan susu, tidaklah sembarangan.

Emilia Achmadi, seorang ahli gizi memberikan satu tips bagaimana cara benar menghangatkan susu. Hal itu berfungsi agar semua kebaikan dari susu bisa menutrisi kebutuhan akan gizi.

"Maksimal suhu dalam memanaskan susu itu 78 derajat Celcius. Lebih dari itu, vitamin B kompleks bisa hilang," ungkapnya kepada awak media di Jakarta.

Karena itu, saat menghangatkan susu lebih baik gunakan termometer agar panasnya bisa terkontrol. Selain itu, dalam memanaskan susu baiknya panaskan takaran susu untuk satu kali minum saja.

"Jangan dipanaskan semua. Kalau saya sih biasanya tidak sampai 50 derajat Celcius, kompor saya matikan. Karena minum susu hangat itu tidak harus sampai mendidih buat vitamin dan nutrisinya yang lengkap tidak hilang," tutupnya.

(Santi Andriani)