MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
1. Siangi bandeng, buang isi perutnya, potong menjadi empat bagian, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar;
2. Panaskan minyak, goreng telur rebus hingga kuning kecoklatan, angkat. Minyak sisa menggoreng gunakan untuk menggoreng bandeng hingga matang, angkat;
3. Panaskan minyak sisa menggoreng, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, air asam jawa dan kecap manis, masak hingga sambal matang;
4. Masukkan bandeng goreng dan telur, aduk rata, angkat, sajikan hangat.
(Santi Andriani)