Resep Labu Panggang

BUNDA yang memiliki bayi yang memasuki usia enam bulan pasti cukup pusing mencari alternatif makanan pendamping asi (Mpasi). Sebagai alternatif menu hari ini Anda bisa membuat labu panggang.

Berikut satu resep labu panggang yang dilansir dari Theasianparents yang bisa dijadikan sebagai salah satu menu Mpasi untuk buah hati tercinta, Rabu (29/4/2015).

Bahan-bahan

1/4 buah labu parang, belah tanpa dikupas, bersihkan bijinya dan cuci hingga bersih

Air secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan pinggan tahan panas atau loyang, isi dengan air kira-kira setinggi 2,5 cm. Letakkan labu di atas pinggan berisi air dengan posisi bagian daging menghadap ke bawah;

2. Panggang dengan suhu 110 derajat Celsius selama 40 menit atau sampai kulit labu mengkerut. Sesekali cek jumlah air jangan sampai mengering;

3. Angkat dan pisahkan daging dari kulit labu. Haluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan.