MEMASAK daging sapi impor perlu Anda coba. Bahan ini bisa diolah dalam berbagai resep hidangan Nusantara.
Chef Eddrian mengatakan bahwa
daging sapi impor tidak hanya untuk hidangan mancanegara. Bahan ini juga bisa untuk masakan Indonesia.
“Daging sapi impor dimasak setengah matang, itu paling pas. Buat masakan Indonesia juga cocok pakai daging sapi impor, malah lebih bagus,” ucapnya kepada Okezone di Ranch Market Pondok Indah, Jakarta, Kamis 11 Desember 2014.
Chef Eddrian menambahkan, masakan Indonesia seperti rendang atau semur bisa menggunakan daging sapi impor.
Daging sapi impor memiliki tekstur yang lebih lembut sehingga tidak perlu lama direbus.
“Kita bisa pakai daging sapi impor untuk masak rendang, semur, atau sup daging. Biar dagingnya empuk, harus direbus dulu. Daging sapi impor ini memang sifatnya lebih cepat empuk dibanding lokal, jadi tidak perlu lama-lama direbus,” tutupnya.
(Fitri Yulianti)
