7 Sayuran Ini Ternyata Tinggi Vitamin C, Baik untuk Kekebalan Tubuh
JAKARTA - Vitamin C selama ini identik dengan buah jeruk atau berbagai macam buah beri. Namun ternyata, sejumlah sayuran juga mengandung vitamin C yang tinggi dan bisa membantu memenuhi kebutuhan harian tubuh.
Vitamin ini berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh, membantu produksi kolagen, dan meningkatkan penyerapan zat besi. Dirangkum dari Verywell Health, berikut daftar sayuran tinggi vitamin C yang mudah ditemui sehari-hari:
1. Paprika Merah
Paprika merah termasuk salah satu sumber vitamin C tertinggi di antara sayuran. Kandungannya bahkan bisa melebihi jeruk dalam takaran yang sama.
2. Brokoli
Selain vitamin C, brokoli juga kaya serat dan antioksidan yang mendukung kesehatan secara menyeluruh.
3. Kubis
Baik kubis hijau maupun merah sama-sama mengandung vitamin C dalam jumlah yang cukup signifikan.
