Heboh Es Gabus Bohongan, Ini Resep Jajanan Jadul yang Lagi Viral
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung hunkwe (tepung kacang hijau)
- 150 gram gula pasir
- 1 liter santan (dari 1 butir kelapa atau santan instan)
- ½ sendok teh garam
- Pewarna makanan (merah, hijau, kuning – sesuai selera)
- Perisa (opsional: vanila, stroberi, pandan, cokelat.
Cara Membuat Es Gabus
- Masukkan tepung hunkwe, gula pasir, garam, dan santan. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak menggumpal dan tidak gosong. Masak hingga adonan mengental dan meletup-letup.
- Setelah matang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai jumlah warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna dan perisa, lalu aduk rata.
- Tuang satu warna ke dalam loyang atau cetakan, ratakan, lalu diamkan sebentar hingga set. Lanjutkan dengan warna berikutnya sampai adonan habis.
- Setelah semua lapisan selesai, biarkan hingga suhu ruang, lalu masukkan ke dalam freezer sekitar 3–4 jam sampai beku.
- Keluarkan es gabus dari freezer, potong memanjang seperti stik atau sesuai selera. Es gabus siap dinikmati!
(Rani Hardjanti)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
