Resep Steak Mushroom Sauce, Bisa untuk Hidangan Malam Tahun Baru

Rani Hardjanti , Jurnalis-Rabu, 31 Desember 2025 |19:02 WIB

Resep Steak Mushroom Sauce, Bisa untuk Hidangan Malam Tahun Baru. (Foto: Freepik)

Mushroom Sauce

Bahan:
- 150 gram jamur champignon
- 2 siung bawang putih, geprek
- 2 sendok makan butter
- 250 mililiter susu cair
- 1 sendok teh tepung terigu
- Kaldu sapi, merica, dan gula secukupnya
- 2 batang rosemary segar

Cara Membuat:

1. Panaskan pan hingga berasap, masukkan butter. Tumis bawang putih, rosemary, dan jamur hingga jamur berwarna kecokelatan.

2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu cair, merica, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga mengental, lalu koreksi rasa.

3. Jika semuanya sudah siap, sajikan steak dengan mushroom sauce.

Bisa ditambahkan salad atau kentang goreng sebagai pelengkap. Selamat mencoba!

(Rani Hardjanti)