Resep Mac and Cheese ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk si Kecil Moms
Cara membuat:
1. Rebus makaroni dengan garam selama 8 menit, tiriskan
2. Panaskan mentega, masukkan bawang putih, masak hingga wangi dan kecokelatan di api kecil kemudian masukkan tepung terigu, kunyit bubuk dan paprika bubuk, aduk rata dan hancurkan kasar bawang putih, tumis sesaat
3. Larutan krimer dengan air, aduk rata kemudian tuang secara perlahan ke dalam wajan sambil di aduk
4. Masukkan keju quick melt, garam, merica dan gula pasir, aduk rata kemudian masukkan makaroni, masak sesaat hingga mengental
5. Tuang setengah makaroni ke dalam wadah tahan panas kemudian tambahkan mozzarella parut, tuang sisa makaroni dan taburkan mozzarella serta parmesan bubuk di atasnya
6. Panggang di suhu 185 derajat celcius selama 15 menit
7. Creamy garlic mac and cheese siap disajikan.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
