Top 3 MCI Season 12 Bikin Hidangan Klasik Prancis di Duplicate Challenge, Jamur Danny Dibilang Mirip Biji Salak
Tantangan ini tidak hanya menuntut kesamaan rasa, tetapi juga teknik memasak dan tampilan akhir yang identik dengan hidangan asli Chef Natali.
Chef Jean-Baptiste Natali adalah seorang koki asal Prancis yang dikenal sebagai salah satu chef termuda yang meraih bintang Michelin di negaranya.
Pada tahun 2002, di usia 27 tahun, ia dianugerahi satu bintang Michelin untuk restorannya, Hostellerie La Montagne, yang terletak di Colombey-les-Deux-Églises, Prancis .
Selain Chef Natali, episode ini juga menghadirkan Mikael Jasin, barista asal Indonesia yang meraih gelar juara di World Barista Championship 2024 yang diselenggarakan di Busan, Korea Selatan.
Prestasi ini menjadikannya sebagai barista Indonesia pertama yang meraih gelar bergengsi tersebut, mengalahkan 53 peserta dari berbagai negara.
Mikael berbagi ilmu tentang pentingnya teknik, kesabaran, dan perhatian terhadap detail dalam meracik kopi yang sempurna.
Ia juga menjadi juri tamu dalam tantangan bertema kopi, di mana para kontestan ditantang untuk menciptakan hidangan yang mengandung unsur kopi atau menggunakan kopi sebagai bahan utama.
(Qur'anul Hidayat)
