Resep Wonton Chili Oil ala Chef Devina Hermawan, Cocok Untuk Ide Camilan Akhir Pekan

Wiwie Heriyani , Jurnalis-Minggu, 20 April 2025 |08:27 WIB

Penyajian:

3 sdm chili oil
1/2 sdm saus sambal (opsional)
1-2 sdm cuka hitam (opsional)

Cara membuat:

1. Rebus pangsit ayam selama 4-5 menit
2. Di dalam food chopper, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting dan daun jeruk, haluskan
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu dasar kemudian tumis di api kecil hingga kering
4. Masukkan kecap asin, kaldu jamur, gula pasir dan minyak wijen, aduk sesaat dan sisihkan
5. Di dalam mangkuk, campurkan chili oil, saus sambal dan cuka hitam, aduk rata kemudian masukkan pangsit yang sudah matang, aduk rata
6. Wonton chili oil siap disajikan.

(Kemas Irawan Nurrachman)