5 Resep Kue Nastar Nanas, Salah Satunya Pakai Pandan
5. Nastar Gulung
Bahan kue nastar gulung:
1 kg tepung terigu protein rendah
600 gr gula halus
400 gr margarin
350 gr mentega
12 butir kuning telur
12 sdm susu bubuk
Selai nanas secukupnya sebagai isian
Bahan olesan:
4 butir kuning telur
2 sdm Frisian Flag Bendera Kental Manis
2 sdt madu
1 sdm minyak goreng
Cara membuat nastar gulung:
1.Campurkan margarin, mentega, kuning telur, dan gula. Aduk dengan mixer berkecepatan rendah hingga rata.
2.Masukkan susu bubuk dan tepung terigu, lalu aduk hingga adonan menjadi kalis mudah dibentuk.
3.Ambil adonan dan masukkan ke dalam spuit.
Semprotkan adonan memanjang di loyang kukis, lalu beri isian selai nanas. Gulung adonan dan tata rapi di loyang.
4.Panaskan oven hingga mencapai suhu 150 derajat celcius, kemudian panggang kue nastar gulung selama 15 menit.
5.Setelah kue nastar matang, angkat loyang dari oven dan oles permukaan kue dengan bahan olesan.
6.Panggang kembali kue nastar hingga permukaannya berwarna kuning keemasan selama kurang lebih 20 menit.
7.Angkat kue nastar dan tunggu hingga dingin. Resep kue nastar gulung ukuran 1 kilogram ini yang sudah dingin dapat disimpan di dalam toples kedap udara.
(Qur'anul Hidayat)
