Manfaat Konsumsi Sagu dan Edamame saat Sahur, Bikin Kenyang Lebih Lama
“Edamame bukan hanya mengandung serat, tapi proteinnya juga tinggi dan proteinnya plant base. Sudah banyak orang menyadari kebaikan plant base,” jelasnya.
Ketika sahur, peran sagu dan edamame bisa menjadi kombinasi serat dan karbohidrat yang bisa bikin kenyang lebih lama. Dua bahan pangan ini tentu memiliki manfaat yang dibutuhkan khususnya selama bulan Ramadhan.
“(Sagu) kalau di perut itu kenyangnya lama, bisa sampai sore. Apalagi dipadu dengan protein. Jadi perpaduan sagu dengan protein ini bisa memberikan sumber energi yang stabil sepanjang hari. Jadi kalau sahur itu bisa lumayan tahan,” papar Nelda.
Sagu sendiri bisa diolah menjadi berbagai macam menu masakan yang lezat dan disukai keluarga. Seperti dijadikan bakso, olahan mi, choipan dan sebagainya.
Begitu pula edamame yang bisa dijadikan pendamping dengan diolah seperti ditumis bersama aneka bumbu sehingga rasanya lebih gurih dan lezat saat disantap bersama keluarga.
(Kemas Irawan Nurrachman)
