- Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan juga bawang merah yang sudah dipotong kasar, tumis hingga layu dan wangi.
- Tambahkan wortel yang sudah dipotong-potong, aduk rata, lalu tuangkan sedikit air. Masukkan gula dan garam, aduk kembali.
- Masukkan telur rebus, biarkan bumbu meresap dan air menyusut.
- Setelah air hampir habis, tambahkan potongan timun dan cabai rawit utuh.
- Terakhir, tuangkan cuka dan aduk rata.
- Telur Acar Kuning siap disajikan sebagai menu sahur spesialmu!
(Qur'anul Hidayat)