5 Makanan Terpedas Khas Indonesia yang Wajib Dicoba di Hari Makanan Panas dan Pedas Sedunia
4. Sambal Terasi
Rasanya, kebanyakan dari orang Indonesia merasa kurang jika makan tanpa menggunakan sambal, apalagi tanpa sambal yang satu ini. Sambal terasi merupakan salah satu sambal yang paling terpedas dan populer di Indonesia. Sambal ini terbuat dari bahan dasar terasi yang difermentasi sehingga mejadikan sambal ini terasa pedas namun juga gurih.
Biasanya sambal terasi disajikan sebagai pendamping wajib untuk berbagai hidangan Indonesia, seperti ikan asin, ayam goreng, atau bahkan sayuran dan tidak lupa juga disajikan bersama dengan nasi putih hangat. Sambal terasi bisa menjadi pilihan yang tepat untuk mersakan nikmatnya pedas alami dari rempah-rempah Indonesia di Hari Makanan Panas dan Pedas Sedunia.
5. Sambal Goreng Krecek
Terakhir ada kuliner khas Yogyakarta yang juga menjadi makanan terpedas di Indonesia. Sambal goreng krecek adalah kerupuk kulit sapi yang disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan, terutama saat acara atau perayaan. Sambal goreng krecek dibuat dengan sambal yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan bumbu rempah lainnya.
Bisanya, sambal goreng krecek juga dipadukan dengan daging, telur puyuh, tempe, pete dan masih banyak lagi. Kombinas rasa gurih, pedas, dan sedikit manis membuat sambal goreng krecek menjadi hidangan pelengkap yang tepat di Hari Makanan Panas dan Pedas Sedunia.
(Kemas Irawan Nurrachman)
