Manfaat Ubi Cilembu, Makanan Favorit Chicco Jericho
Lalu, Ubi Cilembu kaya akan Vitamin B6 yang memainkan peran penting dalam konversi makanan menjadi energi. Sementara kandungan Vitamin E dalam ubi cilembu merupakan antioksidan kuat yang larut dalam lemak sehingga dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif.
Selain itu, ubi cilembu dikenal dengan rasa manisnya. Tapi jangan khawatir karena ubi cilembu justru bermanfaat dalam mengontrol kadar gula darah. Hal ini dikarenakan ubi cilembu termasuk makanan yang mengandung indeks glikemik sedang dan diperkaya flavonoid sehingga dapat meningkatkan penyerapan gula ke dalam sel agar kadar gula darah tetap normal.
Banyak orang yang mengonsumsi ubi cilembu sebagai pengganti nasi. Rasanya pilihan ini tepat mengingat jika dibandingkan dengan nasi putih, 100 gram ubi cilembu hanya mengandung 90 kalori, sedangkan 100 gram nasi putih mengandung 130 kalori.
Selain rendah kalori, kandungan seratnya yang tinggi juga membuat kenyang terasa lebih lama sehingga membantu untuk diet.
(Qur'anul Hidayat)
