Resep Rujak Aceh Mangga Kweni, Kudapan Nikmat saat Siang Bolong

Syifa Fauziah , Jurnalis-Sabtu, 02 November 2024 |12:06 WIB

Resep Rujak Aceh Mangga Kweni, Kudapan Nikmat saat Siang Bolong

Rujak aceh mangga kweni. (Foto: Devina Hermawan)

Bahan larutan garam:

1,2 liter air
3-4 sdt garam

Cara membuat:

1. Kupas semua buah lalu bilas satu per satu buah ke dalam larutan air garam, tiriskan
2. Rebus cabai keriting merah dan cabai rawit merah hingga matang lalu bakar terasi hingga wangi
3. Potong mangga kweni dan masukkan ke dalam blender. Masukkan cabai yang sudah direbus, terasi, gula pasir, gula merah, garam dan air, blender hingga halus
4. Potong pepaya, mangga muda, nanas, timun, jambu air dan bengkuang. Pindahkan ke dalam mangkuk
5. Tuang saus rujak dan perasan jeruk kunci, aduk rata kemudian masukkan kolang-kaling, aduk rata
6. Diamkan di kulkas selama 4 jam sebelum di hidangkan.

Baca Juga:

Gulai Kambing dan Rujak Jadi Menu Makan Siang Jokowi dan Menterinya Jelang Lengser

(Qur'anul Hidayat)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.