Tak Hanya Susu Ikan, Berikut Daftar Susu Nabati yang Bisa Jadi Alternatif Sumber Protein
PROGRAM pemerintah berupa makan siang bergizi gratis memasukan susu ikan sebagai salah satu menu utamanya. Susu ikan dirancang sebagai alternatif sumber protein tambahan dan asam lemak omega-3 bagi anak-anak di sekolah.
Namun, peluncuran ini memicu reaksi beragam dari masyarakat. Beberapa mendukung susu ikan sebagai inovasi gizi potensial, sementara yang lain mengkritik rasa dan penerimaannya oleh anak-anak. Tentunya kondisi ini menjadi tantangan tersendiri bagi pemerintah untuk penerapan program ini.
Sebenarnya pemerintah tak melulu harus menggunakan susu ikan sebagai sumber protein dalam menu makan gratisnya. Sebab ada beberapa susu nabati sebagai opsi yang populer dan dapat menjadi alternatif sehat. Merangkum dari SCMP, Jumat (20/9/2024), berikut ulasannya!
1. Susu Kedelai
Susu kedelai adalah pilihan unggul untuk protein nabati.
"Susu kedelai dikenal memiliki kandungan protein yang hampir setara dengan susu sapi," kata seorang ahli nutrisi.
Dalam satu cangkir, susu kedelai mengandung sekitar 7-8 gram protein, menjadikannya ideal untuk kebutuhan protein harian.
2. Susu Almond
Untuk pilihan rendah kalori, susu almond sangat direkomendasikan, dengan sekitar 30-50 kalori per cangkir.
"Meskipun rendah kalori, kandungan proteinnya cukup rendah dibandingkan susu kedelai, jadi sebaiknya dikombinasikan dengan sumber protein lain," ujar ahli tersebut.
3. Susu Oat
Susu oat memiliki tekstur kental dan rasa lezat, dengan sekitar 120 kalori per cangkir.
“Susu oat memberikan manfaat kesehatan tambahan melalui serat yang mendukung kesehatan pencernaan,” kata seorang ahli nutrisi.
Meskipun kandungan proteinnya lebih rendah dari susu kedelai, susu oat tetap bermanfaat.
4. Susu Kacang Mete
Susu kacang mete juga merupakan pilihan rendah kalori, sekitar 50-60 kalori per cangkir, dengan rasa creamy yang disukai banyak orang.
"seperti susu almond, kandungan proteinnya lebih rendah, jadi tidak disarankan sebagai satu-satunya sumber protein," ujar ahli tersebut.
5. Susu Rami
Susu rami mengandung lemak sehat omega-3 dan protein dalam jumlah sedang.
"Susu rami adalah sumber lemak baik, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan fungsi otak," ujar seorang ahli.
Tips Memilih Susu Nabati
Saat memilih susu nabati, pertimbangkan kebutuhan gizi Anda. Susu kedelai adalah pilihan terbaik untuk protein, sedangkan susu almond atau kacang mete cocok untuk rendah kalori. Selalu periksa label produk untuk memastikan tidak ada gula tambahan atau bahan pengawet yang tidak diinginkan.
(Leonardus Selwyn)
