Resep Kue Manja Red Velvet, Rasanya Dijamin Nikmat
RESEP kue hari ini adalah kue manja yang dibuat dengan red velvet. Red velvet memang menjadi idola beberapa tahun lalu, dan biasanya digunakan untuk membuat kue.
Tapi, kini red velvet bisa dibuat untuk kue manja loh. Berikut resep dan caranya seperti dilansir dari akun Cookpad Lia Ariani, @mamabundaB3, yang cukup untuk 11 potong.
Bahan-bahan
100 gram terigu pro sedang
1 butir telur
170 mililiter susu cair
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan minyak sayur
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh baking soda
1/4 sendok teh pasta vanilla
1/4 sendok teh pasta red velvet (secukupnya)
Vla Coklat :
200 mililiter susu cair coklat
15 gram maizena
2 sendok makan krim bubuk
1 sendok makan coklat bubuk
1 sendok makan gula pasir
Garam sejumput
Cara Membuat
1. Masak bahan vla hingga meletup-letup. Setelah dingin masukkan ke dalam piping bag
2. Campur semua bahan kecuali pasta, tuang susu cair, aduk rata hingga tak bergerindil
3. Masukkan pasta red velvet, aduk hingga tercampur rata, saring
4. Panaskan teflon anti lengket. Ambil satu sendok sayur. Angkat apabila sudah matang
5. Selagi hangat beri kental manis, ratakan lalu rekatkan bagian atasnya
6. Isi kedua ujungnya dengan vla coklat dan beri keju parut
7. Kue manja siap disajikan.
(Martin Bagya Kertiyasa)
