Buka Chef Expo 2024 Indonesia Chef Association, Kepala Bapanas: Semoga Indonesia Punya Banyak Sekolah Chef
KEPALA Badan Pangan Nasional Indonesia, Arief Prasetyo Adi mengatakan bahwa Indonesia memiliki potensi besar dalam melahirkan chef-chef berbakat.
Maka dari itu, Arief berharap agar Indonesia bisa memiliki lebih banyak sekolah-sekolah chef. Sehingga, bagi mereka yang memiliki ketertarikan besar dalam dunia kuliner, tidak lagi perlu jauh-jauh menuntut ilmu di luar negeri.
Hal itu diungkapkan Arief saat memberikan sambutan di pembukaan penyelenggaraan event Chef Expo 2024 yang digelar oleh Indonesia Chef Association (ICA) di Jiexpo Kemayoran, Jakarta, hari ini, Rabu, (8/5/2024)
BACA JUGA:
“Jadi kalau boleh laporan, anak saya saja, sekarang ditanya mau jadi apa? Pengennya jadi chef. Sampe saya itu cari sekolah chef itu di mana sih?” ujar Arief, dalam sambutannya.
“Dan saya berharap ke depan chef itu sekolahnya ada di Indonesia gitu loh. Gak perlu ke New Zealand dan negara-negara lain. Ayo dong kita bangun di sini dong,” sambungnya.
BACA JUGA:
(Foto: MPI/ Wiwie)
Arief juga menilai, bahwa Indonesia merupakan negara yang kaya, sehingga sangat mendukung para chef Indonesia untuk menjadi chef terbaik di dunia.
Ia berharap lewat gelaran acara seperti Chef Expo ini, acara ini bisa terus eksis setiap tahun agar seluruh dunia mengetahui bahwa Indonesia memiliki chef hingga kuliner terbaik.
“Karena calon-calon chef terbaik itu nggak ada di mana-mana, kecuali ada di Indonesia karena sumbernya ada di sini. Raw materialnya ada di sini,” tuturnya.
“Saya menyampaikan bahwa kita punya chef-chef jago-jago ada di sini. Kita yang harusnya ngasih tau keluar bahwa bangsa Indonesia nih punya kearifan pangan nusantara yang luar biasa,” tegas Aries.
Sebagai informasi, pembukaan ICA 2024 sendiri diresmikan langsung oleh Kepala Badan Pangan Nasional Indonesia, Arief Prasetyo Adi dan didampingi oleh Presiden ICA, Chef Susanto serta beberapa anggota ICA lainnya.
Usai memberikan sambutan, peresmian event ICA 2024 kemudian ditandai dengan pemukulan sejumlah alat masak seperti panci dan wajan.
Kepala Badan Pangan Nasional Indonesia, Arief Prasetyo Adi beserta jajaran dan anggota ICA seperti Chef Slamet Jarwanto, Chef Yongki hingga Mama Rieta turut melakukan prosesi pemukulan alat masak tersebut.
Peresmian event ICA 2024 yang akan berlangsung hingga 11 Mei mendatang ini juga semakin meriah dengan pertunjukkan atraksi musik dan atraksi live demo masak dari Chef Muto.
Event yang digelar untuk kelima kalinya ini akan dimeriahkan oleh Chef-Chef handal dan mumpuni, dengan latar belakang kuliner baik Chef professional, Chef selebriti maupun Otodidak yang menjadi favorit masyarakat Indonesia.
Mulai dari Chef Juna, Chef Vindex Tengker , Chef Degan , Chef Yongki Gunawan, Chef resto dan hotel nasional, hingga para alumni ajang kompetisi masak tv nasional, Mama Rieta dan lainnya.
Event ini ditargetkan dikunjungi oleh sekitar 12.000 orang selama 4 hari pehelatan digelar. Slamet Jarwanto optimis target terpenuhi mengingat ini adalah tahun kelima berlangsungnya Chef Expo dan selama ini selalu membuat masyarakat umum dan pelaku industri kuliner antusias menikmati event ini.
(Rizky Pradita Ananda)
