Ini Menu Makanan yang Disajikan di Met Gala 2024
Lantas apa saja menunya? Pertama untuk hidangan pembuka ada salad sayuran musim semi dengan elderflower foam, raspberry vinaigrette, dan olive crumble yang menyerupai tanah, lengkap dengan crouton berbentuk kupu-kupu. Sementara hidangan utamanya atau main course adalah fillet daging sapi yang diberi tortellini rose di atasnya.
(Foto: Vogue/ Poupay Jutharat)
"Kami menggabungkan daging sapi di atas 'parit' jarum pinus dan jamur. Itu menyerupai istana negeri dongeng," ujar Cheng.
Bagaimana dengan hidangan penutup? Cheng menjelaskan, untuk dessert-nya adalah cremeux almond yang dibentuk menjadi apel mini yang terinspirasi dari Putri Salju. Hidangan itu lalu dilapisi dengan glasir cermin berwarna merah cerah dan ditutup dengan 'daun' rasa kenari di atasnya.
(Rizky Pradita Ananda)
