Catat! 5 Kunci Utama Keamanan Pangan, agar Anak Tak Keracunan Makanan
Masalah ini tentu tidak boleh diabaikan. Pemenuhan gizi pada anak merupakan hal penting agar anak tak mengalami stunting, dalam kesempatan yang sama dr. Yoga membagikan 5 kunci utama keamanan pangan, termasuk pengolahan masakan rumahan seperti berikut;
1. Menjaga kebersihan tangan dan permukaan: Ini jadi hal wajib, setiap kali kontak dengan makanan, harus cuci tangan terlebih dahulu. Tidak hanya itu, orangtua juga wajib memastikan permukaan alat yang digunakan untuk makan dan memasak semua dalam keadaan bersih.
2. Pisahkan makanan mentah dan matang: Hal ini nyatanya masih sering diabaikan. Padahal hal ini sangatlah penting loh! Terutama makan yang berasal dari protein hewani, misalnya daging, ikan, ayam. Sebab, protein hewani bisa mengkontaminasi makanan matang, sehingga kalau dimakan bisa menyebabkan sakit.
“Apabila didekatkan dengan makanan yang matang yang akan kita langsung makan, maka bakteri ini akan pindah dan menyebabkan kesakitan,” ucap dr. Yoga.
