Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar, Biar Gak Bosan!

Devi Ari Rahmadhani , Jurnalis-Rabu, 24 Januari 2024 |13:30 WIB

Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar, Biar Gak Bosan!

Resep nasi goreng merah khas Makassar, (Foto: Instagram @michelealex)

1/3 ikat sawi hijau

2 butir bakso

2 potong sosis

1 butir telur, masak menjadi mata sapi atau ceplok

Garam

Gula

Kaldu bubuk

Micin (opsional)

Kecap ikan (atau kecap asin)

Saus tomat merah Sumber Jaya, bisa juga diganti dengan saus sambal Sedap Wangi (opsional)

Cara memasak;

1. Tumis bawang hingga harum. Pinggirkan, masukkan telur lalu orak arik.

2. Masukkan bakso dan sosis, tumis lagi hingga mulai matang lalu masukkan sawi.

3. Tumis lagi hingga mulai layu lalu masukkan nasi, garam, gula, kaldu, micin dan kecap ikan. Aduk rata.

4. Masukkan saus tomat merah dan saus sambal. Aduk sampai bumbu semuanya merata. Setelah matang siap sajikan dengan telur mata sapi, bawang goreng, dan acar.

(Rizky Pradita Ananda)